2024年3月24日放送の所さんの目がテンで「高野豆腐」でチーズから揚げの作り方について紹介されました！
調理が難しくてレパートリーがない…そんなイメージを覆す
災害時にも役に立つ乾物の底力に注目！驚きの活用方法とは？
教えてくれたのはサステナブル料理研究家のサカイ優佳子さんです
「高野豆腐のチーズから揚げ」のレシピ
旭松食品 新あさひ豆腐 5個入 高野豆腐 お麩 海産物 乾物 食材 調味料
高野豆腐のチーズから揚げの材料
高野豆腐 2枚
鶏がらスープ 100ml
しょうゆ 大さじ1杯
料理酒 大さじ1杯
にんにく 少々
しょうが 少々
米粉又は片栗粉 大さじ1杯
油（揚げ用） 適量
高野豆腐のチーズから揚げの作り方
1）高野豆腐を用意します。もどすための調味液を作ります
2）鶏がらスープ、しょうゆ、酒、にんにく、しょうがを合わせます。
3）2）の調味液に高野豆腐を入れます。ひっくり返して15分ほど漬け込みます
4）手でちぎり、米粉（片栗粉）をまぶします
5）その上に粉チーズをまぶします
6）油で揚げます。表面がカラッとするまで揚げます
7）完成です
まとめ
これは、美味しそうです。高野豆腐のチーズから揚げの作り方についてまとめました！
