2024年3月24日放送の所さんの目が「乾物」を使用した乾物たっぷりトマトソースのパスタの作り方について紹介されました！
災害時にも役に立つ乾物の底力、湯せんのみで簡単に美味しくできます。
東日本の震災時には店舗から「食料が消えましたが乾物は余っていた」との教訓を生かし乾物で食事を作れる工夫を教えていただきました。
教えてくれたのはサステナブル料理研究家のサカイ優佳子さんです
乾物たっぷりトマトスープのパスタのレシピ
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乾物たっぷりトマトスープのパスタの材料
湯せんが可能な袋
早ゆでタイプのマカロニパスタ 40g
干しシイタケスライスタイプ 6g
煎り大豆（節分の残りなどを煎って活用） 20g
切り昆布 5g
小エビ 10g
ガーリックパウダ― 少々
トマトジュース（常温保存タイプ）400ml
粉チーズ 少々
塩、コショウ 少々
乾物たっぷりパスタの作り方
1）湯せんが可能な袋を用意します
2）早ゆでタイプのパスタ、干しシイタケスライスタイプ、煎り大豆、切り昆布、小エビ、ガーリックパウダ―、トマトジュースを袋に入れます。
3）2）を風呂の残り湯など活用して、通常茹で時間の3倍の時間入れます。
4）粉チーズ、塩コショウで味を調え、完成です。
まとめ
災害時の対策は大切ですね。その時、どうしたら良いか？
色々な知恵をつけておく必要があると思います。
乾物を使用した乾物たっぷりトマトソースのパスタの作り方についてまとめました！
