2024年9月16日放送に霜降りトーストとフルーツジュース作りに挑戦されました。
港町神戸に、支えあいながら四人姉妹が営む喫茶店の看板メニューの紹介です。
砂糖を雪のようにまぶした「霜降りトースト」と「特製フルーツジュース」は昔から変わらない味との事で、その味に挑戦しました。
霜降りトーストの作り方
霜降りトーストの材料
食パン（5枚切きり） ２枚
無塩バター 適量
上白糖 適量
シナモンパウダー 適量
りんごジャム部分
りんご 240ｇ（１個）
グラニュー糖 80ｇ
レモン果汁 10ml
フルーツジュースの材料
バナナ 80～100ｇ（1本分）
白桃のシロップ 80ｇ
みかんのシロップ 50ｇ
りんご 50ｇ
パイナップル 50ｇ
牛乳 30ml
水 50ｇ
霜降りトーストの作り方
りんごジャムの作り方
1）りんごの皮と種を取り除き、８等分のくし切りにして、1～2ｍｍに薄くスライスします。
2）鍋に1）とグラニュー糖、レモン果汁を入れて、火にかけます。
3）水分がなくなるまで煮詰めます。
トースト仕上げ
1）バターを常温にします。
2）食パンをトーストします。
3）食パン表面全体にバターを塗ります。
4）縦半分にカットします。
5）４）の半分にりんごジャムを塗ります。
6）もう半分に上白糖をふりかけます。
7）完成です。
フルーツジュースの作り方
1）白桃とみかんの「汁」を切って、冷凍庫で凍らせます。
2）りんご、パイナップルをカットします。
３）牛乳、氷をミキサーに入れてかくはんします。
4）グラスに注いで完成です。
まとめ
グレーテルのかまどで「霜降りトースト」と「フルーツジュース」の作り方の紹介をまとめました。
