2024年3月29日放送のあしたも晴れ!人生レシピでの自家製の絶品調味料、みそとリンゴの手作り調味料の作り方について紹介されました！
料理の味がマンネリでワンパターンってことありますよね。料理がおいしく大変身するアイディア満載です。
教えてくれたのは、人気の料理研究家ワタナベマキさんです
みそとリンゴの手作り調味料のレシピ
みそとリンゴの手作り調味料の材料
リンゴ 100ｇ
玉ねぎ 50ｇ
みそ 80ｇ
しょうが 1かけら
ごま油 大さじ1杯＋大さじ1/2杯
煎りごま（白） 大さじ1杯
しょうゆ 小さじ1杯
酒 大さじ1杯
にんにく 1かけら
みそとリンゴの手作り調味料の作り方
1）鍋に、にんにく、しょうがの各すりおろし、ごま油（大さじ1杯）を入れてます
2）焦がさないように弱火で炒めます
3）にんにくの香りがしてきたら、すりおろした玉ねぎと皮ごとすりおろしたリンゴを入れ混ぜ合わせて煮込みます
4）さらにみそ、酒、しょうゆを加えて煮込んでください
6）ここで豆板醤などの辛味を入れても美味しいです（お好みで）
7）仕上げに、煎りごまとごま油（1/2杯）を入れます
8）全体に混ざったら完成です
まとめ
みそとリンゴの手作り調味料の作り方についてまとめました！
相性の良い料理は、野菜炒め、蒸し鶏、にもおすすめです
簡単で保存も効く調味料をお試しください
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