2024年3月24日放送の所さんの目が「乾物」を使用したコンビーフポテトサラダの作り方について紹介されました！
災害時にも役に立つ乾物の底力、簡単に美味しくできます。
東日本の震災時には店舗から「食料が消えましたが乾物は余っていた」との教訓を生かし乾物で食事を作れる工夫を教えていただきました。
教えてくれたのはサステナブル料理研究家のサカイ優佳子さんです
コンビーフポテトサラダのレシピ
コンビーフポテトサラダの材料
ポテトフレーク 30g
コンビーフ 80g
切り干し大根 10g
切り昆布 5g
常温保存可能な牛乳 200ml
マスタード 少々
乾燥パセリ 少々
コンビーフポテトサラダの作り方
1）湯せんが可能な袋を用意します
2）その袋に、ポテトフレーク、切り干し大根、切り昆布を入れ、さらに牛乳を入れます。
3）2）にコンビーフをつぶすよう入れてもみ、マスタードを加えます
3）完成です
※災害時に便利な常温保存可能な牛乳です。
|
|
まとめ
災害時の対策は大切ですね。その時、どうしたら良いか？
色々な知恵をつけておく必要があると思います。
乾物を使用したコンビ―フポテトサラダの作り方についてまとめました！
