2024年2月24日放送のTBS系サタデープラスでエビチリトーストの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは中華料理の匠中国菜エスサワダの澤田州平さんです
エビチリトーストのレシピ
エビチリトーストの材料
ケチャップ 15g
豆板醤 2g
はちみつ 4g
マヨネーズ 適量
エビ 5尾
コーン 20g
ブロッコリー(冷凍) 4個
食パン(5枚切り)
エビチリトーストの作り方
1)ケチャップと豆板醤を混ぜ合わせます
2)はちみつを加え、甘さとコクを出します
中華ではチューニアン(もち米で作った甘味料)をかくし味で使用します。
3)エビとコーンを混ぜ合わせます
4)食パンの上にのせます
5)その上からマヨネーズをかけます
6)トースターで焼きます
7)完成です
まとめ
エビチリトーストについてまとめました!
本格的なチリソースを自前で調合したものを使用して、簡単に出来上がるところが嬉しいですね。