2024年3月30日放送のTBS系サタデープラスでインスタント麺のスープで、絶品だし巻き卵の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは朝食の料理人、日本料理鈴なり（ミシュランガイド7年連続1つ星）の村田明彦さんです
だし巻き卵のレシピ
だし巻き卵の材料
ラーメンスープ 60ml
卵 2個
のり 1枚
きざみネギ 適量
サラダ油 適量
だし巻き卵の作り方の作り方
1）ポールに割った卵を入れます
2）ラーメンスープ、細かくちぎったのり、きざみネギを入れてまぜます
⇒ラーメンスープの味を変えれば色々な味にアレンジできます
4）フライパンに油をたっぷりとひき、火力は中火にします
5）3回に分けて、フライパンに流し入れます
6）1回目は薄く、卵が半熟のうちに巻いていきます
7）2回目、3回目と卵は半熟のうちに巻きます
⇒多少形がくずれても半熟のうちに巻くことがポイントです
8）完成です
まとめ
村田明彦さんの紹介された、インスタント麺アレンジレシピ、だし巻き卵の作り方をについてまとめました！
この料理は、シンプルで簡単に美味しくできますね。
